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La Saint Valentin

L’heure de célébrer votre amour pour votre conjoint est arrivée  !!!   Pour cette occasion, Le Rabelais se met au romantisme.   Nous vous proposons pour le mois de Février et le mois de Mars des offres à partager à deux. –          Escale Détente à deux : chambre club, petit déjeuner et un modelage en duo de […]

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Idées Cadeaux

Noël approche, Le Rabelais vous propose trois idées cadeaux : Pour les gourmands, pour une escapade relaxante ou un week-end en amoureux, Le Rabelais vous propose des box cadeaux à composer à votre guise. 1ère idée cadeau : Un week-end en amoureux pour 2 personnes dans une chambre privilège avec douche à l’italienne et plateau de courtoisie, […]

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NOËL AU RABELAIS

   Noël en Fête Au Rabelais !!! Du Lundi 8 Décembre 2014 au Samedi 10 Janvier 2015, Venez déguster notre Menu de Noël avec vos amis, collègues ou clients. Menu spécialement composé pour éveiller vos papilles, l’hiver arrive, commencez par un vin chaud, pour vous réchauffer. Saint Jacques ou carpaccio de canard en entrée, Demi-caneton ou […]

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Fabienne toujours sous pression

20 km à pied par jour, ça use les souliers! Après un BEP sanitaire et social en poche, direction la restauration, puis l’hôtellerie Pourquoi as-tu choisi ce métier ? Ce n’est pas moi qui l’ai choisi, c’est lui! Qu’est ce qui te plaît dans ce métier ? La satisfaction que tout doit être propre et […]

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Cyril : une énergie culinaire

Quel est ton parcours ? Je débute par un pré apprentissage à la Réunion pendant un an, suivi de deux années en apprentissage au Mans, ensuite six ans en Alsace, sept ans à Saumur, puis neuf ans à St Hilaire des Loges, avant d’arriver au Rabelais en août 2013. Pourquoi as-tu choisi ce métier ? […]

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Chantal, une serveuse qui a du nez!

Quel est ton parcours ? 2 années d’école Hôtelière pour obtenir CAP et BEP commis restaurant. Puis des saisons sur la côte et à la montagne pour revenir sur la côte à temps plein pendant 10 ans. Ensuite j’arrive au Rabelais en débutant par la réception car il n’y avait pas de place disponible au […]

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Christie : le sourire de la réception

Quel est ton parcours ? Au début je voulais être boulangère mais mes parents ne voulaient pas que je fasse un apprentissage donc je me suis dirigée vers un BEP Cuisine au Lycée Branly à la Roche sur Yon, comme ça me plaisait bien j’ai continuée avec un Bac Pro cuisine. Après plusieurs stages je […]

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Keny : apprenti cuisine devenu cuisinier

Quel est ton parcours ? 4ème et 3ème à Puy Sec en alternance, puis CAP 1ère année à St Michel Mont Mercure et la 2ème de CAP au Branly à la Roche, toujours en alternance au Rabelais. Après une saison d’été dans le Marais Poitevin, je suis revenu cuisiner au Rabelais. Pourquoi as-tu choisi ce […]

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Wim- Notre grand belge à la réception

Quel est ton parcours ? Comme Obélix, je suis tombé dedans quand j’étais petit. Mes parents ont toujours travaillés dans l’hôtellerie restauration. Dès l’âge de 12/13 ans je les aidai, le weekend, en salle ou à la réception. Plus tard, j’ai travaillé pendant huit ans avec eux, puis je suis parti voler de mes propres […]

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Linda : à l’accueil ou à l’espace détente

Quel est ton parcours ? Un bac hôtelier aux Sorbets suivi d’un BTS option A à Ste Anne à St Nazaire. J’enchaine les saisons entre St Tropez et Courchevel, puis direction La Gironde dans l’entre-deux-mers et j’arrive au Rabelais en 2004 et je n’en suis pas reparti. J’y suis arrivé en tant que réceptionniste et […]

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