Ce samedi 21 mai au soir, la cheffe du Rabelais Olivia Bonnifait invite le chef du restaurant du Manoir du lac William, Sébastien Gadeau, tout droit venu du Québec, à la rejoindre aux fourneaux pour un menu à 4 mains. Sur réservation uniquement par téléphone au 02 51 69 86 20. Nombre de places limitées.
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1. Les balades en barque dans le Marais Poitevin Le Marais Poitevin est réputé pour ses célèbres balades en barques. Vous pouvez choisir de prendre les rames ou d’être accompagné d’un guide. Mais en tous les cas, rien de plus apaisant qu’une virée le long des cours d’eau… Sauf si vous êtes joueur ;-). + d’infos : […]
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Indémodable, le pâté de Pâques est l’une des spécialités berrichonnes. Notre directeur, Frédéric Beuchillot, et notre sommelier Matthias Lemoine sont très attachés à cette région d’où leurs familles sont originaires. Les traditions du Berry n’ont plus de secret pour eux ! Le pâté de Pâques, plat inratable, est constitué d’une pâte feuilletée enroulée autour d’une garniture […]
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L’histoire de cet incontournable vendéen nous vient droit du Moyen Âge. Pendant le jeûne du Carême, les chrétiens accumulaient les œufs pendant 40 jours ! Pour briser l’abstinence à Pâques, les familles cuisinaient les aliments mis de côté pendant toute la période. Elles préparaient le vendredi soir ce qu’on appelle aujourd’hui la « gâche vendéenne ». Cuite le […]
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Une idée qui fera plaisir à votre être cher ainsi qu’à vous ;-). Détente absolue en couple, …
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Zoom sur les cosmétiques de la Maison Royer, et la recette de notre Chef cuisinier « Escargots bio Vendéens, Ravioles d’épinards & persillade en écume ».
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Pour la Saint Valentin, nous sommes allés à la rencontre de Karine et Clorinthe, les masseuses du Rabelais. Elles, dont la passion est de vous procurer des instants de relaxation.
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L’équipe du Rabelais vous a concocté une sélection de cadeaux destinée à toute la famille pour les fêtes de fin d’année… Offrez un séjour d’exception avec SPA, piscine et restaurant bistronomique Faîtes plaisir à vos proches pour 2022, en réservant un séjour dans notre établissement : un écrin de verdure avec SPA et piscine pour un moment […]
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Vous ne savez pas quoi faire pour les prochaines vacances de décembre ? Voici les suggestions du Rabelais.
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