MOULINWEEN – Halloween à La Maison de la Meunerie

Fêtez Halloween à la Maison de la Meunerie lundi 31 octobre ! Amusez-vous lors de l’après-midi « Moulinween » à la Maison de la Meunerie, de manière ludique avec leur visite énigme. Des surprises sucrées récompenseront votre esprit d’aventure et votre goût du déguisement. Au programme – Visite mystère animée par l’association des Guernivelles. – Énigmes & […]

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Le Rabelais aux couleurs de l’automne 🍂 🧡

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Balades en automne à Fontenay-le-Comte et ses alentours

Et si vous profitiez de l’arrière-saison pour découvrir Fontenay-le-Comte et ses alentours ? Loin de la foule estivale, profitez de l’été indien pour vous ressourcer et découvrir les escapades du Sud Vendée. L’équipe du Rabelais a sélectionné pour vous des promenades et des activités à découvrir à Fontenay-le-Comte et ses alentours. 1. Des promenades aux couleurs […]

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L’histoire du Rabelais

L’hôtel Rabelais a ouvert ses portes en 1976. Retour sur les moments clés de l’histoire et de l’évolution de l’établissement avec Frédéric Beuchillot, son directeur depuis 1999. Les origines de l’hôtel Le Rabelais C’est en 1975 que Jean Robineau fait construire l’hôtel, à proximité de sa propre habitation. Voyageur de commerce, il avait à cœur […]

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Le Sud-Vendée à Vélo | Découvrir un Patrimoine d’Exception

Dans le sud du département, le Marais poitevin, les abbayes, mais encore les vignobles et la côte Atlantique offrent des décors aussi variés que remarquables. Partez à la rencontre des trésors du Sud-Vendée à vélo avec ces quelques idées de balades.

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La carte estivale du Rabelais est arrivée !

C’est le mois de juin et vous ne rêvez que d’un bon repas en terrasse ? Notre nouvelle carte est la recette parfaite pour vous apporter de la fraîcheur cet…

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Dîner quatre mains des Chefs Gadeau & Bonnifait

Ce samedi 21 mai au soir, la cheffe du Rabelais Olivia Bonnifait invite le chef du restaurant du Manoir du lac William, Sébastien Gadeau, tout droit venu du Québec, à la rejoindre aux fourneaux pour un menu à 4 mains. Sur réservation uniquement par téléphone au 02 51 69 86 20. Nombre de places limitées.

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Top 7 des raisons pour lesquelles vous devriez passer vos vacances d’été en Sud Vendée !!

1. Les balades en barque dans le Marais Poitevin Le Marais Poitevin est réputé pour ses célèbres balades en barques. Vous pouvez choisir de prendre les rames ou d’être accompagné d’un guide. Mais en tous les cas, rien de plus apaisant qu’une virée le long des cours d’eau… Sauf si vous êtes joueur ;-). + d’infos : […]

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Pâté de Pâques et son accord mets-vin

Indémodable, le pâté de Pâques est l’une des spécialités berrichonnes. Notre directeur, Frédéric Beuchillot, et notre sommelier Matthias Lemoine sont très attachés à cette région d’où leurs familles sont originaires. Les traditions du Berry n’ont plus de secret pour eux ! Le pâté de Pâques, plat inratable, est constitué d’une pâte feuilletée enroulée autour d’une garniture […]

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Gâche vendéenne : l’histoire de la brioche pacaude

L’histoire de cet incontournable vendéen nous vient droit du Moyen Âge. Pendant le jeûne du Carême, les chrétiens accumulaient les œufs pendant 40 jours ! Pour briser l’abstinence à Pâques, les familles cuisinaient les aliments mis de côté pendant toute la période. Elles préparaient le vendredi soir ce qu’on appelle aujourd’hui la « gâche vendéenne ». Cuite le […]

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